Düşünün, tarihteki izi neredeyse 3 bin
yıl öncesine kadar gitsin. O dönemler bile bugünkü yere göğe sığdırılamayan
özellikleri biliniyor olsun. Kimi zaman
akan burunla kendini gösteren grip için faydalı densin, kimi zaman da baş
ağrılarına iyi gelsin. Olmadı o zamanın güç meraklıları devreye girsin ve
ben şu kişinin şu işi yapmasını istemiyorum desin ve o kişiler etkisiz hale
gelsin…
Güya
gizemli bir hava vererek neden mi bahsediyorum? Tabii ki de mantarlardan…
Tarihteki izini sürdüğünüz zaman bize
kayıtlarda deniyor ki mantarları büyücüler bile emellerine alet etmişler. Nasıl
mı? Zehirli ya da öldürmeyip sersemleten mantarları büyü etkilesin amacıyla
hizmetlerine almışlar…
İşte o mantarların yenilebilenlerinden birisi…
 |
| Lentinus edodes |
Sağlık
ve lezzet harikası Shiitake…
Mantar
yemeyenler ya da başka bir mantarı yiyip de tadını alamadım diyenler, Shiitake
yemeye ne dersiniz? Bence bir başlayın bir daha
ayrılamayacaksınız… Sadece öğünü
tamamlayıp midenize çalışmış olmazsınız. Sağlığınız da emin ellerde… İşte nedenleri:
· Grip, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarının hafifleticisidir.
· Kızamık tedavisinde işe yaramaktadır.
· Sindirim sorunlarında imdadınıza koşabilir.
· Karaciğerinize bir şey olmaz, Shiitake var…
· Kan dolaşımınızı artırır, ee bu durumda…
· Protein var, besleyicidir.
· Viral hastalıklara karşı direnç artırıcı özelliği üzerinde çalışılmaktadır.
· Amino asit bol, enzim bol…
· Shiitake bilim dünyasında Lentinus edodes diye bilinir. Haliyle barındırdığı aktif madde “lentinan”dır. Bu madde kolestrol ve tansiyon düşürücü özelliklere sahiptir.
· Japonya’da bu madde antikansorejen olarak ruhsatlandırılmış.
· Kan sulandırıcı kullananlar sürekli bu mantardan yemesinler…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder